| “医食同源”是一个常识，膳食用得好，就是上佳的医药。合理的一日三餐可以防病于未然。时下，学习中医中药的理论，掌握中医的诊断治疗方法，重视养生，讲究饮食营养，受到了众多人士的热捧。
饮食养生，关键要有合理的膳食结构。
《养生录》中谈到养生“六宜”，食宜早些、食宜暖些、食宜少些、食宜淡些、食宜缓些、食宜软些。中国人盐的摄入量超标，脑溢血、高血压等疾病与此相关。这一观点也与目前营养学界提倡的“健康膳食金字塔”相一致。
眼下已进入炎炎夏季，热湿明显，多吃芳香化湿的食物则有利醒脾开胃，例如香菜、芹菜等。而到底该用什么来善待我们的胃？两年前，电视上大长今从食到医的经历改变了许多人的饮食观，在做饭时更加注重了养生之道。此后，许多人兴趣的重点开始向中医、养生、药膳倾斜，曾参加了中山大学中医营养学课程研修班的韩小姐说，做饭时首当其冲了解“食材”的性、味和搭配，运用脉诊与舌诊，诊断总结家人最近的身体状况和季节寒暑变化，在饮食上调理搭配，达到强身健体防病的目的。“药食同源”，相信每个家庭，都应该有一位关注家人健康饮食的家用“御医”。
著名美食家、专栏作家庄臣先生以及相关媒体记者参加了7月1日开班的中山大学中医营养学课程研修班第三期开学典礼，庄臣先生对该班的教学科学合理性、权威性作了充分的肯定，并希望能经常与学员作些学术上的交流。报名参加该课程的李小姐称，报读这个研修班毕业即可以获得中山大学校长签发的结业证书，还可考取营养师国家职业资格证书，更主要的是可以让自己和家人的一日三餐打造现代健康生活。
中大中医营养学课程研修班教学秘书叶利萍老师称，广东作为全国第一个提出“建设中医药强省”的省份，让中医药这块祖国的文化瑰宝流入平常百姓家，让更多的普通人群了解中医药，懂得用中医，实现中医药在日常饮食中的体现，将更好的继承与发扬中国医药文化，为中医药强省做一些实实在在的事情。 |
新闻资讯
